La raccolta contiene una serie di esecuzioni musicali che Anna Maria Ungaro registrò ad Ostuni da luglio a settembre del 1972. 
Una parte dei brani è costituita da canti a cappella a una o più voci maschili o femminili, la restante da composizioni eseguite con accompagnamento di tamburello e fisarmonica o di sola fisarmonica. Il tema è per lo più amoroso, con una provenienza dei brani che nella quasi totalità dei casi appare coincidere con la tradizione orale della Puglia centrale.