Le colline vestine della zona pescarese sono rinomate per i vasti uliveti che si susseguono uno dopo l'altro e, nei mesi di ottobre e novembre, gli abitanti collettivamente si dedicano alla raccolta delle olive. Alcuni uliveti richiedono squadre numerose di raccoglitori e non mancano, tutt'oggi, le occasioni in cui il canto accompagna la raccolta che, come qui documentato, avviene in modo tradizionale utilizzando rastrelli e scale. Tale pratica ha permesso ai raccoglitori di cantare liberamente senza il disturbo dei rastrelli meccanici. Il repertorio spazia dagli stornelli tematici ai canti narrativi; la modalità esecutiva è monodica o polivocale; nell’esecuzione a tenzone la prassi è monodica mentre nei canti detti ariunitë (assieme) la polivocalità è a due voci che, dall'unisono, muovono per terze parallele.