Testo: La pasquarella se non vi piace restate in pace che non è più (2 volte) 
Se me ne date nu paio d’uove ji me le faccio li maccarune 
Basta che frigge nella padella e viva viva la pasquarella 
Cari signori state a sentire vi voglio dire una novità 
Nella capanna è nato il Bambino il poverino tranquillo sta 
Se me la date na gallinella mi ci rifaccio li pappardelle 
Basta che frigge nella padella e viva viva la pasquarella

Canto di questua dell'epifania. Era eseguito di casa in casa in cambio di uova.