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34 U' pizzicocco ed i cibi della festa

  • Genere: Audio
  • Audio:

  • Descrizione:

    L'intervistata ricorda di quando partecipava ai festeggiamenti in onore di San Sebastiano con tutta la famiglia. Racconta che portava le ceste cariche di cibarie da consumare durante la giornata: si usava preparare u’ pizzicocco, "un biscotto grosso come una torta", tipico del periodo pasquale. Si utilizzava lo stesso impasto preparato per fare i taralli, creando forme diverse, coroncine, bambole, e al centro della creazione si metteva un uovo fresco non sgusciato; la ricercatrice condivide i medesimi ricordi legati al dolce. Gli ultimi minuti della registrazione presentano un audio molto compromesso, rendendo difficile la comprensione del parlato.

    Data: Non indicata

  • Durata: 02:49
  • Luogo: Salvitelle
  • Provincia: Salerno
  • Regione: Campania
  • Esecutore: Anonima: voce femminile
  • Autore: Non indicato